2023-04-30
获取最新美食推荐
胶东半岛喜食鲅鱼已有百年历史
鲁海楼·家宴
探秘 威海名点
鲅鱼水饺
饺子传承千年却如同新生
平稳着相互的呼吸
鲅鱼又名马鲛
水、火本该相安一隅
此时码头上人满为患
每年9月开海之后数千条渔船耕作海上
名点系列专题片展播
其中最新鲜抢手的莫过于“鲅鱼”了
细腻的口感让人回味无穷
那即是鲅鱼饺子了
现在与饺子的相遇
世界再大大不外一盘饺子
肉质细嫩、软糯鲜爽
无需加其他多余的调料
作为饺子馅料儿的鲅鱼肉质更鲜美
他们会给你一个更为详细的谜底
即是故事的开始
很是适合做馅
载着鱼虾满舱而归局面相当壮观
加入少许姜葱、韭菜香滑入口
令人回味无穷
像裹着一层薄皮的大鱼丸子
晶莹剔透的皮内,包裹着白绿相间的肉馅
咬一口鲜嫩清新鱼的鲜美肉的滑润
好“吃海”的威海人正在等候着刚上岸的“第一鲜”
好像有鲜汤香汁要从口角边流出
擀的精薄的饺子皮配上大馅的鲅鱼饺子
如果让威海人做出选择
对于北方人来说饺子就是家的味道
大锅急火煮出来的饺子
由于它刺少肉多
追逐着团圆的时间等候着温情的瞬间
古语云“山有鹧鸪獐海有马鲛鲳”
这也正是“威字号”名菜背后所蕴藏的深意
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鲁海楼·家宴
探秘 威海名点
鲅鱼水饺
饺子传承千年却如同新生
平稳着相互的呼吸
鲅鱼又名马鲛
水、火本该相安一隅
此时码头上人满为患
每年9月开海之后数千条渔船耕作海上
名点系列专题片展播
其中最新鲜抢手的莫过于“鲅鱼”了
细腻的口感让人回味无穷
那即是鲅鱼饺子了
现在与饺子的相遇
世界再大大不外一盘饺子
肉质细嫩、软糯鲜爽
无需加其他多余的调料
作为饺子馅料儿的鲅鱼肉质更鲜美
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很是适合做馅
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晶莹剔透的皮内,包裹着白绿相间的肉馅
咬一口鲜嫩清新鱼的鲜美肉的滑润
好“吃海”的威海人正在等候着刚上岸的“第一鲜”
好像有鲜汤香汁要从口角边流出
擀的精薄的饺子皮配上大馅的鲅鱼饺子
如果让威海人做出选择
对于北方人来说饺子就是家的味道
大锅急火煮出来的饺子
由于它刺少肉多
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