导语：天热了，孩子就馋吃此馅饺子，鲜香多汁清淡不腻，上桌能吃一大盘饺子作为面食的众多做法中最为深受公共喜欢的一种，我家餐桌上常会泛起它的身影，饺子的馅料制作多样，韭菜鸡蛋馅、香菇猪肉馅、莲藕猪肉馅等都是很是经典的做法，而我家也经常会凭据季节的变化来选择差别的馅料做法，天热了，我家小孩便馋吃一种馅料的饺子，鲜香多汁清淡还不腻，这样做的饺子上桌后孩子能吃一大盘，而且这种蔬菜还是夏天的一种应季蔬菜，固然更是不能错过吃，下面我便会将这种馅料饺子的做法详细分享给大家，相信你也会很是喜欢吃，学会后别忘了给家人露一手。西葫芦猪肉馅饺子的做法：备用食材：西葫芦3个，鸡蛋1个，洋葱2个，面粉500克，五花肉200克；制作历程：第一，西葫芦准备适量，将其清洗洁净后去掉根蒂，然后将西葫芦擦成细细的丝，放入一个碗中，加上点食盐拌匀称后静置腌制一会，差不多15分钟的时间；第二步，用手将西葫芦丝中的水分挤干，洋葱剥去外层的干皮后将其切成小碎丁，猪肉馅事先剁好，放入在大碗中，加上豆瓣酱、酱油、十三香、黑胡椒粉和少许的食盐；第三步，然后再加上点食用油，用筷子将其充实搅拌匀称，馅料便做好了，面粉中加上一点点食盐，分次少许加入水，将其搅拌成絮状，然后用手揉成一个平滑的面团；第四步，放在一旁静置一会，差不多数个小时的时间，移至在案板上，揉搓整理发展条状，然后分成巨细适中的面剂子，擀成饺子皮，放入馅料将其捏好；第五步，在锅中添上水，加上一点点食盐，逐个下入饺子开始煮，待将其经由三点三开煮熟后即可出锅享用。小编总结：平常家人都比力喜欢吃韭菜馅的饺子，不外进入夏天的韭菜便欠好吃了，所以我会选择一些差别的方法，让家人在享受鲜味的同时还能充实吸收其中的价值，西葫芦作为夏天的应季蔬菜之一，固然不能错过吃，平常总会将其炒菜，但偶然一次入馅做饺子后发现口感竟是如此鲜味，之后便经常会给家人做，而且这个馅的饺子我家孩子吃了一次便隔三差五点名要吃，鲜香多汁清淡还不腻，这样的饺子吃一大盘也不外瘾。

烹饪小技巧：1、西葫芦中的水分比力多，直接入馅容易黏糊，不利便操作，所以事先在其中加上点盐腌制一会，逼出其中的水分，效果便会越发好，西葫芦最好用擦丝工具擦成丝，口感会越发鲜味；2、猪肉馅可以到切，也可以用绞肉机操作，凭据小我私家的习惯做即可，馅料中加入调味料可以凭据小我私家的喜好做，因为西葫芦中事先加上盐腌制过了，所以调馅加盐的时候需要注意，别太咸了；3、和面的时候加上一点点食盐，可以增加面团的韧性，包饺子的时候便不容易破皮，另外在煮饺子的时候水中加上一点点食盐，防止饺子粘连在一起，便不容易会破皮。如果你认为西葫芦饺子的这个做法还不错，接待收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！。

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