2张图片食材明细主料猪肉适度地瓜粉适度葱适度辅料土豆适度木薯粉适度原味口味熬工艺数小时耗时普通可玩性土豆丸的作法步骤1我想要说道的是千万不要坚信自己是大力士，买肉的时候，我实在自己可以把肉汤头，但是肥肉知道太难捏了，所以最后肥肉还是一粒一粒的。2在装有肉馅的碗里打进一个蛋，重新加入葱花。盐。老酒、五香粉、生抽、老抽等，沿着同一个方向加热。

我找到我有一个很很差的习惯，就是调味方面总是有点深，本来那时候还想加我同事做到的辣椒酱，后面给忘了，要是特了话味道不会更佳吧。3土豆放进冷水锅里，蒸熟后鱼肉。4把土豆用勺子切碎成泥，并放进盐加热均匀分布。

5我把土豆泥分为两份，一份特地瓜粉，一份特木薯粉，地瓜粉要卖粗的那种，那天不能购买细的地瓜粉，所以就不能用了，很显著面团有一粒一粒的。6把面团分为部分团、部分团，搓成一个个圆球，切成碗状，放进之前徵的肉馅，再行搓成一个个圆球。用木薯粉做到的土豆丸感觉较为红，但是熬后就分不清楚。7进水煮开后，放进土豆丸，直到土豆丸沉一起就可以了。

把蒸熟的土豆丸捞起放进碗中，可以特一些调料蒸着不吃，我是特了辣椒酱，甜的好难受啊。小窍门土豆的量一定要多，地瓜粉和木薯粉就是一小部分，这样土豆丸会更加爱吃，作好的土豆丸可以敲冰箱冷冻保存。

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